La Pasta Fresca y sus tipos
San Telmo Pastificio es un Pastificio italiano especializado en pasta fresca, con una amplia variedad de opciones para todos los gustos.
La pasta fresca es un ingrediente clave de la cocina italiana, con un sabor y textura únicos que la hacen ideal para cualquier plato. Hay muchos tipos diferentes de pasta fresca, desde los clásicos fettuccine y spaghetti hasta formas más creativas como ravioli y tortellini.
Además, la pasta fresca tiene muchas propiedades saludables, ya que es baja en grasas y calorías y rica en carbohidratos complejos, proteínas y minerales esenciales. Esto la hace una opción popular para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada.
En San Telmo Pastificio, ofrecemos una selección de pastas frescas hechas con ingredientes de alta calidad y preparadas con cuidado para asegurar la máxima frescura y sabor.
Ya sea que prefieras un plato tradicional o algo más moderno, tenemos algo para todos.
Tipos más populares de pasta fresca y su forma y origen:
- Fettuccine: una pasta larga y plana, originaria de la región de Toscana, perfecta para salsas cremosas.
- Spaghetti: una pasta larga y delgada, originaria de la región de Campania, ideal para salsas simples y al dente.
- Ravioli: pequeños pasteles de masa rellenos de carne, verduras o queso, originarios de la región de Lombardía.
- Tortellini: pasta rellena en forma de círculo, originaria de la región de Emilia-Romagna, también con rellenos de carne, verduras o queso.
- Pappardelle: pasta ancha y plana, originaria de la región de Umbria, ideal para salsas espesas y con carne.
- Gnocchi: pequeñas bolas de pasta hechas de patata o harina, originarias de la región de la Lombardía, que se cocinan como un guiso o una salsa.
- Lasagne: pasta plana y ancha, originaria de la región de Emilia-Romagna, utilizada en capas para hacer la tradicional Lasagna italiana.
Estos tipos de pasta fresca son solo algunos ejemplos, cada región italiana tiene su propia variedad y forma de pasta fresca, que refleja la rica historia y tradición culinaria de Italia.
En San Telmo Pastificio, nos esforzamos por ofrecer una selección de pastas frescas que abarquen todas estas regiones y tradiciones, para que puedas experimentar la verdadera pasta fresca italiana.